Святкують на 25 день. Свято звільнення Єрусалимського Храму від Антіоха IV Єпіфана у результаті повстання Маккавеїв. Ханука - це свято світла, це символ перемоги над безоднею пітьми. У свято запалюють свічки в особливому світильнику - ханукії - у пам'ять про диво в Храмі. Традиція стверджує, що коли єврейські борці за незалежність Іудеї (164 рік до н.е.) звільнили й очистили Єрусалимський Храм від грецьких завойовників, треба було запалити Менору, а чистої, неспоганеної язичниками олії знайшли лише маленький глечик. Його могло вистачити лише на один день. Щоб приготувати нову олію, необхідно було не менш, ніж вісім днів. Але сталося диво: олія, налита в Менору, горіла усі вісім днів. На честь цієї події було вирішено запалювати по одній свічці протягом усіх восьми днів свята, щоб на восьмий день горів весь вісьмисвічник, "ханукія". Традиційна ханукія за формою нагадує менору, тобто схожа на стовбур дерева з гілками, що відходять в обидва боки, але в ханукії на відміну від меноры, є додаткова "гілка" ще для двох свічників. Дев'ята свічка (шамаш) необхідна для того, щоб бути запаленою найпершою від якого-небудь джерела вогню, і тільки потім, з дотриманням особливих правил: проголошення благословення над свічками і віддяки Богові за зроблене диво, запалюють одну за одною інші свічки, щодня наступну. Світильники із запаленими в них свічками прийнято ставити на підвіконня, щоб їх можна було бачити з вулиці. Існують спеціальні ханукальні частування: картопляні оладки - левівот або блінцес, і пончики з варенням - суфганієт. І ті й інші смажать на олії, нагадуючи про диво з глечиком олії. Ханука - веселе свято: дітям у цей день прийнято дарувати подарунки і небагато грошей, влаштовувати танці й ігри. Традиційна гра Хануки - вовчок (севивон).
